Блинчики со взбитыми сливками

Для теста для блинчиков:
Взбить 2 яйца, щепотку соли и 1 ст. ложку сахарного песка. Добавить 1 литр молока. Постепенно взбивая, добавить муку, до густоты кефира. В конце добавить чайную ложку соды (без верха) и 1 ст. ложку подсолнечного масла. Выпекать блинчики можно на не смазанной жиром сковороде, особенно если это "тефаль". Должно получиться 12-14 блнчиков cредней величины.

Для начинки: Взбейте 250 г сливок без сахара, добавьте щепотку ванилина.
Вам также потребуется клубничный сироп (при желании сироп можете выбрать на свой вкус).

Блинчики охладить. Взбитые сливки оставить в холодильнике на 30 минут. Смазать каждый блинчик не очень толстым слоем сливок. Сливки облить тонкой струйкой клубничного сиропа. Сиропа должно быть немного, чтобы не выливался, и чтобы вкус не был приторным. Покрытые начинкой блинчики сложить треугольником. И положить в холод на час.

Попробуйте! Получаются очень нежные блинчики со вкусом ванильного мороженного.