Рисовая бабка с яблоками

Всем доброго времени суток! Прежде всего хочу поздравить всех с Яблочным Спасом. Праздником как христианским, так и народным. Сегодня чествуем яблоки. Настроение отличное, потому что вкусный праздник, потому что у меня выходной, потому что жара спала. Буду отдыхать вкусно!
 
Утром, проснувшись, осознала, что в доме нет ни одного яблока. Непорядок, будем исправлять! Принесла домой яблочки и сразу стало веселее, сразу стало праздничнее
 

 
Яблоки хороши, конечно, сами по себе, без каких либо изысков. Но, можно побаловать себя любимую и семейство своё чем ни будь вкусненьким и по теме. Решено – будет бабка. Рисовая. С яблоками.
 

 
Мне нужно:
-литр молока;
-стакан риса;
-3-4 яблока;
-1-2 яйца;
-сливочное масло;
-соль;
-сахар
 
Для начала сварю рисовую кашу на молоке из расчёта 1 стакан риса на 1 литр молока
 

 
Немножко молока (граммов 50) оставлю, оно мне понадобится позже . Я не стала фотографировать процесс варки рисовой каши, просто опишу словами.
 
Молоко вскипятила, подсолила, засыпала рис и варила минут 20 регулярно помешивая, чтобы не подгорело со дна. В готовую кашу добавила пару ложек сахара и немного сливочного масла.
 
Дам ей немного стыть и приготовлю яблоки.
 

 
Яблоки вымыла, вырезала сердцевину и нарезала тонкими ломтиками.
 
Теперь можно всё это собрать воедино. Сразу прошу прощения за засвеченные фото – фотоаппарат выделывается и не показывает мне отснятые кадры, только через компьютер. Только при обработке фото обнаружила, что некоторые вышли засвеченнымии как раз те, которые невозможно переснять.
 

 
Небольшой глубокий противень я щедро смазала сливочным маслом. Выложила на него половину каши
 

 
Сверху – яблоки
 

 
И снова кашу.
 

 
Яйца размешала в молоке и полила сверху. Вот тут-то и появились контролирующие органы. Налоговая и санстанция в одном лице. И началось: дай на лапу, да дай на лапу…
 

 
Пришлось немного не долить молоко с яйцом, а поделиться с вымогателем.
 
Выложу еще один слой яблок. Закрою фольгой и отправлю в заранее прогретую духовку
 

 
Запекала минут 15 с фольгой, а затем убрала её и выдержала еще 5-7, чтобы яблоки слегка подсушить.
 

А вот и готовая бабка. Хочется отметить, что яблоки стоит брать красные. В готовом виде выглядят они куда аппетитнее жёлтых-зелёных.
 
Самое время полакомиться. Яблочного вам настроения!
 

 
Ирина Готовцева