Человечество в борьбе за стройность

Нет ни чего труднее, чем быть легче.


Лишний вес это побочный продукт цивилизации. Общество стремительно полнеет, оплачивая тем самым все прелести научно-технического прогресса. Особенно остро, эта проблема встала, в последние десятилетия. О ней заговорили медики, учёные. Её оживленно обсуждают на страницах прессы и многочисленных книг. Как грибы после дождя рождаются всё новые и новые способы борьбы с ней.

Однако это не значит, что появилась она недавно. Бытует, даже мнение, якобы, в прошлые века об излишнем весе и не думали. Куда там! Не до жиру, быть бы живу. Приходилось бегать в поисках еды или работать физически, что бы прокормиться и прокормить семью. Просто прокормить, а о переедании и не думали. И представления о красоте были иными. Худоба ассоциировалась с бедностью или болезнями. А достаток и богатство с упитанностью. Всё это отразилось и в народном фольклоре. Богатый – непременно толстый. Бедный – тощий. И, тем не менее, идея похудения имеет глубокие исторические корни.

Ещё в древнем Египте полные женщины, для избавления от лишнего веса и придания коже упругости принимали ванны из горячего песка. Египтянки были уверены, что подобные процедуры избавляют от лишних складок и морщинок, придают телу изящные формы и плавность.

В эпоху античности появляется первое приспособление для коррекции фигуры. Вначале это была узкая кожаная повязка называемая «apodesme», «le sester» или « cestus». И использовалась она, в основном, для поддержки бюста. Так, что её можно считать прообразом бюстгальтера. Носилась она либо на груди, либо под грудью. Несколько позже подобные приспособления использовали римляне, но изготавливали их из материи. И у римлян такие повязки назывались «la zona», «mamillare» или «fascia». Постепенно повязка спустилась с груди и ею стали стягивать живот и талию. Для придания фигуре большей стройности. Это были первые попытки создать то, что впоследствии носило название корсета. Просуществовали они, чуть ли, не до двенадцатого века. Но это скорее относится именно к коррекции фигуры с помощью внешних приспособлений, в частности, с помощью одежды. Мы же начали разговор о похудании.

Римляне практиковали несколько иной способ, иногда употребляемый и в наше время. Уже тогда они правильно предположили, что тучность возникает, в основном, от переедания. И изобрели, весьма, специфический способ контроля съеденной пищи.
Если римлянин, возлежащий за обильно уставленным столом, чувствовал неспособность к дальнейшему поглощению еды, из-за переполненности желудка, он удалялся в специальную комнату. Где и происходило опорожнение этого самого желудка. С помощью рвотного порошка. Или наиболее изысканным способом. Раздражение горла птичьими перьями. И трапезу можно было продолжать. Вроде, как и съедено много, однако в организме не осталось.

Между древним миром и Вильгельмом Завоевателем, герцогом Нормандским и с 1066г. королём Англии, упоминаний о борьбе с лишним весом мы не находим. А вот Вильгельм, будучи упитанным человеком, взойдя на престол, располнел до безобразия. И для того, чтобы сбросить лишние фунты, сократил потребление пищи, как пишут историки, с двенадцати раз(!) за день до двух. Ощутимо! Мало того. Его рацион состоял только из воды и вина. Надо ли говорить об успешности данной диеты.

Французскую королеву Марию Медичи можно считать изобретательницей фруктовой диеты. Располнев так, что ей приходилось, в буквальном смысле слова, втискиваться на престол, она перешла на питание только одними фруктами.



А вслед за ней и все придворные, не смотря на полноту или стройность, вынуждены были употреблять в пищу, в основном, фрукты. Но, я думаю, только при дворе. Дома они отъедались.
Людовик четырнадцатый, известный своей крылатой фразой: «Государство – это я!»



Время от времени переходил на полностью вегетарианскую диету.
Но виной тому был не столько излишний вес, сколько плохой желудок короля. Однако, несмотря на это он прожил довольно долго. И является рекордсменом среди монархов. Он правил Францией семьдесят два года.

А Людовик пятнадцатый сидел на яичной диете. Которая состояла из яичных белков и красного вина.



В те времена считалось, что подобная диета не только избавляет от лишнего жира, но и повышает выносливость, а так же улучшает цвет кожи.

Пресвитерианский священник Сильвестр Грэм в 1830 году предложил диету для лечения обжорства, а заодно и для подавления излишней сексуальности. Состояла она в резком сокращении потребления пищи. Он утверждал, что чревоугодие нарушает работу желудка и ведёт к различным болезням. Последователи Грэма, хотя и выглядели бледными и вялыми, утверждали, что чувствуют себя великолепно.

Через пятнадцать лет появилось механическое средство для похудания. Английский инженер, занимающийся постройкой подводных лодок, Оливер Холстед создаёт механических лошадок. Они ходили по кругу, катая публику. И по уверению изобретателя, способствовали уменьшению веса. Как видим уже тогда, это становится не единичным случаем.

Проблема лишнего веса и ожирения, начинает увлекать и учёных. В 1878 году вышел целый научный труд, под названием «Письмо о тучности», автором которого являлся Вильям Бантинг. В своём «письме» он предупреждает о вредности еды содержащей много сладости и крахмала. Разработанная им диета ограничивала потребление этих продуктов. Её эффективность Вильям Бантинг доказал на себе, сбросив 46 фунтов веса. Эта идея, в свое время получила огромное распространение, так что даже имя её автора стало нарицательным. Англичане стали употреблять слово «бантинг» для обозначения самого процесса сброса излишков веса с помощью ограничения в приёме сахара и крахмала с пищей.

В наборе лишних килограмм, многие обвиняют сахар. Так, что изобретение сахарина в 1879 году химиком Фальбергом, можно считать некоей вехой в борьбе с ожирением.

А вот Джордж Боруэл предложил лечить тучных людей электрическим током. Для этих целей он изобрёл специальный пояс, через который электрические разряды действовали на живот. Не знаю, насколько это помогало, но процедура весьма неприятная. Однако сам факт говорит о том, что количество полных людей растёт. И тучность становится для них проблемой. Над которой уже думают изобретательные умы.
Можно считать, что примерно с этого времени интерес к похуданию начинает стремительно расти.

В 1894 году Вильбуром Этуотер впервые была подсчитана калорийность пищи! И он же расщепил всю еду на отдельные элементы, жиры, белки и углеводы.
Примерно в это же время появляются препараты на основе щитовидных желёз животных, предназначенные непосредственно для похудания. Они помогали. Но… Многие из тех, кто их применял, действительно теряли вес и приобретали худобу, а с нею и нездоровый вид. Появлялась стойкая бессонница, нервозность и повышенное сердцебиение.

Начинает набирать обороты и реклама средств для похудания. Они включают в себя стиральную соду, английскую горькую соль и другие слабительные, и очистительные препараты, мышьяк и стрихнин.
Это становится доходным бизнесом.

Аптон Синклер интенсивно пропагандирует соблюдение постов. Причём в этом он видит избавление не только от лишнего веса, но и от истощения.
Гервард Каррингтон стал последователем изобретённой ещё Марией Медичи фруктовой диеты. Но пошёл несколько, далее. Предлагая питаться только сырыми фруктами и овощами.
Гораций Флетчер видит причины ожирения в недостаточном пережевывании пищи. И утверждает, что для избежания этого зла необходимо пережевывать пищу до жидкого состояния, и только после этого глотать.
Химик Йельского Университета США пропагандирует тщательное измерение калорий, потребляемой пищи. Начинается бум. Все считают, прежде чем жевать.

Но, до повального увлечения всевозможными диетами, ещё далеко.



Первые пилюли от ожирения появляются в 1910 году. Под названием Phytoline. В их состав входил кофеин, стрихнин и ягоды лаконоса. Сам по себе лаконос, или в простонародье иудейский плющ, жирная трава или кермесовые ягоды считается лекарственным растением. В основном как рвотное средство. Однако обращение с ним требует осторожности, так как возможны отравления, даже, с летальным исходом.

В 1917 доктор Лулу Хант Петерс публикует книгу с названием «Диеты и здоровье с разгадкой калорий». Книга пропагандирует подсчет потраченных и употреблённых калорий.
Не упустили своей возможности и производители табачной продукции.

В 1920 табачная компания Lucky Strike активно пропагандировала свою продукцию, как средство для похудения.
После окончания первой мировой войны было замечено, что работники фабрик по изготовлению вооружения, имеющие непосредственно дело с препаратом динитрофенолом, стремительно худели. За этот факт ухватились медики. И начали приписывать ему чуть ли не волшебные свойства в борьбе с лишними килограммами. И с 1930 года это вещество начинает использоваться как лекарство. Работало оно за счёт того, что нарушал клеточное дыхание и организм пытаясь компенсировать нехватку, интенсивно сжигал жир. Но динитрофенол, по сути, является отравой применяемой и в настоящее время при производстве гербицидов и ядохимикатов. Поэтому уже к 1938 году его применение прекратилось.

Проведя ряд исследований, врач Фльфред Пеннингтон пришёл к выводу, что для похудения необходимо есть жиры. Его вывод основывался на том, что при метаболизме жиров, организм не в состоянии метаболизировать углеводы, как основной источник полноты, и они исключаются из энергетического обмена.
В 1943 Марион Вайт в книге «Диета без отчаяния» советует применять в пищу минеральные масла, заменив ими растительные. Но это вызывает вздутие живота, диарею и другие заболевания желудка.

Примерно к этому времени, пропагандируемой с 1894 года Вильбуром Этуотер идея подсчёта калорий, как-то сама собой заглохла. Но в 1950 году о ней вспоминают женские журналы. И она получает новую жизнь. А вместе с ней начинает набирать обороты пропаганда похудания и индустрия производства средств от ожирения. Дело начинает «пахнуть» большими деньгами.

В 1951 году в продажу поступает «Tasti-Diet», продукты, при изготовлении которых вместо сахара применяется сахарин. Везде, от пирожных, до шоколадных соусов.
Вскоре в прессе появляются сообщения, что ожирение имеет не только пищевую основу, но и психологическую. Газета «Newsweek» выдвигает идею, что желание есть возникает под воздействием не благоприятных условий. Неустроенности в личной жизни и сексуальной неудовлетворённости.

1955 год принёс изобретение жирозаменителей. Начинается эра продуктов с низким содержанием жира и сахара. Или вообще без них. Диетологи отменили сливочное масло, советуя заменять его маргарином. Сейчас же отношение к этим продуктам резко поменялось на противоположное. И транс-жиры полностью исчезли из западных диет.
Появляется множество низкокалорийных диет. В первые ряды бойцов с ожирением выходит Джек Лалан, предлагающий целый комплекс мер. Специальные физические упражнения и оборудование для них. Диетические напитки, витамины. Всевозможные инструкции к их применению.
С другой стороны возрождается теория Пеннингтона, пропагандирующая диеты с высоким содержанием жиров. Извлёк её из небытия доктор Герман Толлер в соей книге «Не считайте калорий».
В противовес ему Ирвин Стиллман публикует книгу «Врачебная диета для быстрой потери веса». В которой делает ставку на постное мясо и сыры с малым содержанием жира. То есть призывает употреблять больше белка. Мотивируя тем, что молекула белка гораздо больше жировой и для её расщепления требуется много энергии. И организм вынужден использовать жировые отложения.

В 1963 Джин Недетч предлагает простую и вполне разумную программу борьбы с лишним весом. Основана она на умеренном ограничении жирного и сладкого. Создается общество « Следящие за весом», члены которого занимались взаимоконтролем, помогая тем самым в достижении поставленной цели.
Метания из стороны в сторону, от одной крайности к другой продолжаются. И появляется диета Роберта Актинса, которая в противовес диете Ирвина Стиллмана делает упор на жирном мясе и насыщенных жирах.
И как грибы после дождя начинают расти всевозможные общества
подобные созданному Джином Недетчем. «Диетический семинар», «Зачем нам вес?», «Инстинкт по потере веса», «Диетический центр» и другие. Причём все они далеко не бескорыстны. На желании людей вести здоровый образ жизни и избавиться от лишнего веса или вообще не допустить его появления, делаются огромные деньги. Хотя, как вы уже заметили советы, подчас абсолютно противоположные. А применяемые средства, мягко говоря, небезопасны. Так в некоторых препаратах – «Асutrim», «Appedrine», «Contac», «Dimetapp», «Dexatrim», «Thinz» американское управление по пищевым продуктам и лекарствам обнаруживает наркотик фенилпропаноламин. Проводится расследование, однако дело спускают на тормозах.

Это 1972 год, а в 1976 Роберт Линн разрабатывает жидкую пищевую добавку «Prolinn», которую изготовляют из отходов скотобойни. В результате её применения 58 человек погибли от сердечных приступов.
Последующие три года знаменуются выходом в свет более ста трудов по вопросам похудения. Некоторые довольно странные и нездоровые мероприятия, такие как искусственное вызывание поноса и, подобно Вильгельму Завоевателю, переход на алкоголь.

В 1981 появляется знаменитая Кембриджская диета с её специальными пищевыми добавками. Ни чем особенным она не выделялась, а вот благодаря ей появился новый метод коммерциализации – многоуровневый маркетинг. Вообще восьмидесятые годы характеризуются бурным ростом количества всевозможных пищевых добавок и таблеток, сдерживающих вес либо для устранения его излишков. Все они весьма противоречивы. Как, к примеру, добавки содержащие хром. По некоторым данным он помогает сжигать лишние килограммы, по другим абсолютно ни как не влияет на этот процесс. Более того в 1995 году исследования американских ученых показали, что пищевые добавки с большим содержанием хрома концерагенны.

В эти же восьмидесятые годы на рынке появляется аспартам, новый заменитель сахара. А вместе с ним возвращается динитрофенол. Ядовитое вещество, применяемое для похудения в двадцатые годы. Но оно маскируется под новым названием «Mitcal».
Цена за лечение от ожирения подскакивает до тысячи долларов.

1992 год - в Вашингтоне проходит конференция, на которой обсуждают парадоксальное явление. Несмотря на то, что американцы активно сидят на всевозможных диетах, вес нации стремительно возрастает.
1993 год - появляются в продаже антицеллюлитные кремы. В их состав входит известное противоастматическое средство – аминофиллин.
А так же «Фен-фен», который уже в 1997 году был снят с производства и запрещён к продаже из-за отрицательного воздействия на сердце.

И уже ближе к 2000 году с ожирением начинают бороться с помощью хирургии. Ушивают желудок, удаляют часть кишечника, однако и они, далеко не безопасны. Вплоть до летальных исходов.

Что ж, начавшись в незапамятные времена, борьба с лишним весом продолжается и сейчас. Но, если в те времена, человек ещё мало что знал о своей природе и об окружающем его мире и боролся более на ощупь, методом «тыка». И в не значительных масштабах, преследуя только одну цель - истинное здоровье. То теперь это всё больше и больше начинает походить на фарс. А зачастую и просто на элементарное выкачивание денег.

Абигайл 26.03.2001

Победитель конкурса "20 лучших статей марта-2011"