Новогодние пробнички (продолжение)

Репетицию новогодних блюд я продолжила салатом "Кальмары с ананасами".
Кальмары довольно часто присутствуют на нашем столе. Когда я только начала готовить кальмаров, они получались у меня жесткими и невкусными.
Конечно, ведь я варила их по 5-7 минут, как пишут в рецептах. Но однажды в Интернете нашла сайт, где рассказывалось, как варить кальмаров, чтобы они были нежные и мягкие.

Надо взять размороженные и очищенные кальмары. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускать кальмаров и, сосчитав до десяти вынимать их. Именно так я готовила кальмаров для своего салата № 2.

Итак:
1. Одного кальмара я почистила, сварила и порезала на длинные полоски.
2. Одно вареное яйцо порезала так, чтобы белок был длинным кусочком подобно кальмару.
3. Одно колечко консервированного ананаса мелко порезала.
4. Маленький кусочек лимона мелко порезала.
5. Подготовила 2 столовые ложки консервированной кукурузы и майонез.



Все ингредиенты смешала, выложила в салатник и украсила укропом и маслинами.



Из данного набора продуктов у меня получилось 2 порции салата. Хотя порции для каждого человека индивидуальны, кому-то может показаться, что это одна порция. Уж больно вкусен салатик.