Медовая форель в пересоусе/недоомлете

Однажды Тундре Бог послал кусок форели.
Та призадумалась...
А нож в руках держала...

Вот так, собственно, все и было. Ну, или почти так. Суть не в этом. Главное, что оказавшись наедине с тушкой форели, я вспомнила, что сейчас у нас на сайте проходит замечательный Конкурс!

Посему, судьба форели была решена - быть ей Медовой Рыбкой. Не спорю, сочетание несколько странное -
форель

и мед


Но, мы, русские, никогда не искали легких путей. А потому, я выложила куски форели в кастрюльку.



Достала мед, соевый соус, соль и лимон. Естественно, я не могла не запечатлеть сей натюрморт.



Пока ребята позировали, я развела столовую ложку меда теплой водой, размешала до полного растворения, а потом хлюпнула туда соевого соуса. Так. На глаз -



Вытерев глаз от соевого соуса, я энергично и неистово вылила получившийся, с позволения сказать, маринад, посыпала куски форели солью и полила их лимонным соком.



Сок я выжимала из хвостиков лимона. Основная же часть его ждала своего часа.
И пусть эти хвостики после общения со мною выглядят как выжатый лимон -


Я не выбрасываю их. Они нам еще пригодятся для приготовления "Пряного меда" на Конкурс!

Оставшуюся часть лимона я долго мусолила, соображая, что бы с ним сделать...



После долгих душевных метаний, я его просто нарезала на крупные дольки, сделав дополнительно на каждой дольке надрез вдоль кожуры. Собственно, вот -



Покрутив дольки, я приделала их к кусочкам форели, перекочевавшим из маринада, где они пробыли около 20 минут, в емкость для запекания, засланную фольгой.


Но и на этом я не остановилась! Мой мятежный дух просил большего! И он получил свое...
Ведь мы забыли про кастрюльку с медовым маринадом!
Так как в стране у нас кризис, а значит, производство должно быть безотходным, не дрожащей рукой я добавила к кисло-сладкому маринаду 1 столовую ложку сметаны и два яйца.



О, как!
Получившимся пересоусом/недоомлетом я залила рыбу с лимонами.



Вот в таком составе продукты были неплотно накрыты фольгой и отправлены в разогретую духовку на слабый огонь.
Конечно же, вас интересует вопрос: "А сколько же времени, дорогая Тундрочка, рыбка находилась в духовке?". На него я точно ответить не смогу. Во-первых, засовывая этот кулинарный изыск в духовку, я умудрилась вылить часть пересоуса/недоомлета прямо на огонь, устроив тем самым импровизированный пожар. Во-вторых, устранив последствия пожара, я ушла гулять, выдав моей Мусе ЦУ "выключить, когда будет готово!". "Готово" - в данном случае, когда недоомлет, покрывающий рыбу, превратится в омлет.



И что я хочу сказать. Получилось не просто вкусно. Получилось просто объедение, достойное победы на Конкурсе!


А вы тоже время не теряйте - участвуйте, выигрывайте, делитесь с нами вкусными рецептами. А то у меня еще целая банка меда дома стоит...