Печенье овсяное

Вчера, придя из театра, я обнаружила, что на завтрак у нас нет ничего вкусненького. Завтрак у нас всегда легкий - с утра кушать не хочется. И вот я решила приготовить что-нибудь по-быстрому.
Произошел опрос мнения домочадцев и все решили - овсяное печенье.

Для приготовления овсяного печенья нам понадобится:
овсяные хлопья -1,5 стакана (мелко перемолотых)
масло или маргарин - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 250 гр.
сахар - 150 гр.
соды или разрыхлитель - 1 ч.ложка (сода гашеная)
В тесто можно добавлять кто, что любит - изюм, орехи, курагу, чернослив.
Я еще люблю в выпечку класть корицу, мне так больше нравится, но можно и без нее.



Сначала растираем маргарин (это было в моем случае, масла не оказалось к нужном количестве) с сахаром.



Добавляем яйца и все перемешиваем.



Добавляем хлопья. У меня были целые, пришлось перемолоть в кофемолке.



Всыпаем разрыхлитель или соду (соду я гашу кипятком) и добавляем муку.

Все перемешиваем. Тесто получается не крутое, его не раскатаешь.



Смазываем противень и укладываем наши печеньки. Тесто не густое, прилипает к рукам, поэтому я их смачиваю водой и леплю печеньки.
Получается 30 штук. Выпекаем 30 мин.



Печенье получается рассыпчатое, очень вкусное и полезное!