Перец в томатном соке

Уже больше недели лежат помидоры и перец, привезенные с дачи. Кое-что даже начало загниваться. Срочно нужно что-то делать.
Помидоры передавила на соковыжималку.


Почистила и порезала перец (на 4 части).

Взяла чеснок, перчик горошком и лавровый лист.
В томатный сок вложила перец, добавила чеснок, выдавленный на чесночницу, лавровый лист и перчик горошком и все на плиту. Варилось минут 15 и в банки.

На 1,5 кг перца:
800 мл. томатного сока
150 гр. сахара
1 ст.ложка соли (с небольшой горкой)
лист лавровый 2-3 шт
чеснок - большую головку
перец горошком - 3-5 шт
100 мл масла подсолнечного
70 мл уксуса 9% .
Получилось 2 баночки 900 гр.

Кто не любит перец сладковатый - можно сахара положить чуть меньше.