Плюшки

Девочки, сегодня совершила подвиг! Никогда раньше не дружила с дрожжевым тестом, а сегодня решилась и предложила ему (дрожжевому тесту) теплые дружеские отношения! Нашла фото плюшек на сайте "Готовим дома", а тесто взяла в записной книжке у мамы. Сделала одну часть с сахаром и корицей, вторую с сахаром и маком, третью с сахаром и кокосовой стружкой! Получилось нечто отпадное! И красиво (пардон за нескромность), и вкусно!


Если кого заинтересует - выкладываю рецептик. Тесто дрожжевое быстрое, никакой опары, никакого ожидания, пока поднимется - замесил и лепи!


Ингредиенты:

1 пакетик дрожжей (я использовала «САФ-МОМЕНТ»)
0,5 стакана молока
125 гр. сливочного маргарина
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя для теста
Масло сливочное 50 гр. Для смазывания теста
Мука – сколько возьмет (даже я, ранее недружившая с тестом, поняла, когда хватит)


Способ приготовления:
Дрожжи разводим с сахаром и половиной молока, добавляем яйца. Слегка взбиваем венчиком (не миксером!). Параллельно растапливаем маргарин, разводим его второй частью молока (что бы не был сильно горячим и не свернулись яйца), добавляем в дрожжевую массу. Затем начинаем добавлять муку (в первую порцию высыпаем разрыхлитель). Замешиваем тесто. Делим его на шарики, каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с добавками по вкусу.


Сворачиваем рулетик, сгибаем его пополам, кончики защипываем, а сам слепленный рулетик разрезаем вдоль, не доходя 1,5-2 см. до кончиков, которые мы защипили. И выворачиваем разрезанные половинки так, что бы они лежали - получится форма сердечка.