Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 31


Тест

Тест Можете ли Вы выглядеть лучше?
Можете ли Вы выглядеть лучше?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Знаменитый тертый пирог

Знаменитый тертый пирог Для теста:
250г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
мука
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. уксуса

Для начинки:
1. Творог, перетертый с яйцом, сахаром и изюмом.
2. Любое варенье
Моя начинка:
300г тыквы
0,5 л грушевого варенья
100 г изюма.

Мягкие масло или маргарин растереть с 1 стаканом сахара. Добавить яйца, сметану, уксус. Хорошо растереть. Добавить муку с содой и хорошо вымесить. Получается прекрасное эластичное тесто. Разделить на 3 части. Положить в холодильник.

Начинка для моего пирога:
300г тыквы нарезать мелкими кусочками потушить с 150 г воды, когда вода выпариться добавить 0,5 л грушевого варенья и 100 г изюма. Выпаривать до тех пор, пока не начнет карамелизироваться. Снять с огня и оставить остывать.

На противень уложить пергамент. 2 части теста натереть на крупной терке, сформировав аккуратную геометрическую фигуру.
В духовку, нагретую до 200̊ С поставить противень и подсушить тесто минут 10.
Выложить сверху начинку и натереть оставшуюся 3 часть теста. Отправить противень в духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Горячим пирог разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.




Маня Маня   29 марта 2010   19598 36 17  


Рейтинг: +47


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Знаменитый тертый пирог
тертый пирог, тыква

Для теста:
250г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
мука
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. уксуса
Для начинки:
1. Творог, перетертый с яйцом, сахаром и изюмом.
2. Любое варенье
Моя начинка:
300г тыквы
0,5 л грушевого варенья
100 г изюма.
Мягкие масло или маргарин растереть с 1 стаканом сахара. Добавить яйца, сметану, уксус. Хорошо растереть. Добавить муку с содой и хорошо вымесить. Получается прекрасное эластичное тесто.
Читать статью

 



Тэги: тертый пирог, тыква



Статьи на эту тему:

Тертый пирог из семейной записной книжки
Тыквенная рапсодия
Тыквенный супчик для взрослых и для гурманов
Пшенная каша с тыквой
Жаркое из курицы с тыквой и картофелем


Последние читатели:




Комментарии:

Скоро бабушка # 29 марта 2010 года   +2  
Попробуем! Спасибо!
Caty_L # 29 марта 2010 года   +2  
Мой любимы пирог. А любимая начинка с черной смородины. С тыквой еще не пробовала, даже не догадывалась, что она в качестве начинки для тертого пирога годится. Спасибо.
татка7930 # 29 марта 2010 года   +2  
пирог действительно знаменитый!! И очень вкусный!!!
Zlata_74 # 29 марта 2010 года   +1  
Спасибо) Попробую приготовить.
sve-tik # 29 марта 2010 года   +1  
в избранное!
Белка # 29 марта 2010 года   +1  
Я такой почти делаю.Выручает,когда с продуктами и фантазией напряженка
Rizaja # 30 марта 2010 года   +1  
Бессмертный рецепт!
Zilya # 30 марта 2010 года   0  
Вчера испекла пирог, но почему низ начал пригорать, а верх не подрумянился? Съели с удовольствием,вкусно!
Маня Маня # 30 марта 2010 года   0  
В таких случаях я всегда ставлю в духовку на самый низ под противень мисочку с водой, очень помогает!
майя # 30 марта 2010 года   0  
Спасибо! Начинкой для тёртого пирога может служить любое варенье - джем..
У вас оригинальная начинка, стоит попробовать!
Лариса # 30 марта 2010 года   0  
Раньше он назывался - муравейник)
Давно я его не делала
БРУКС # 30 марта 2010 года   0  
А я его знаю под названием"Каракулевый",из-за кучерявой корочки на верху.Как не назови -ВКУСНО!!!
Лара З # 30 марта 2010 года   0  
Угощали таким, а сама ни разу не делала. Надо приготовить на Пасху. А "Муравейник"- он другой. Для него тесто тоже песочное, но начинку я делаю: вареную сгущенку и сливочное масло. Тесто пропускаю через мясорубку. Весь обьем теста перемешиваю с кремом, выкладываю на блюдо горкой, слегка уплотняю ложечкой, а сверху посыпаю замоченным маком. Тоже очень вкусно.
mashura # 30 марта 2010 года   0  
у меня свекровь что-то подобное пекла, мне очень нравилось. Теперь и я попробую сделать спасибо за рецепт!
kalin-ka2 # 31 марта 2010 года   +1  
пирог вкусный, да и делается быстро, а начинку делаю из любого варенья, особенно понравилось из чернослива.
Veritas # 9 апреля 2010 года   +1  
У меня вся семья этот пирог тоже любит )) И главное - делать несложно!
iris-kis-kis # 14 августа 2010 года   0  
Мы когда с мужем поженились пекли его вместе почти каждый день,вкусно и быстро а главное вместе


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.