Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.


Рубрики статей:









Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 90


Тест

Тест Умеете ли Вы постоять за правду?
Умеете ли Вы постоять за правду?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Салат с мидиями

Салат с мидиями Не зря французы говорят, что женщина может сотворить шляпку, скандал и салат просто из НИЧЕГО!

Со шляпками хочется помудрить, для скандала нет настроения, а вот салатик из "что там в холодильнике заховалось" захотелось замутить немедленно.

В морозилке нашлись мидии, грамм 300, не более. И тут же возникла салатная идея!

Итак:

* мидии - 300 гр.,
* яблоко - 1 крупное,
* лимон - 1 (0,5),
* огурцы - 2 штуки (соленые, маринованные),
* лук - 1 (0,5) красный крымский.


Оттаявшие мидии я обжарила на сковороде, добавив немного растительного масла.



Сняла терочкой с лимона цедру (пригодиться потом). Лимонный сок отжала (тоже пригодиться).

Лук порезала и замариновала в лимонном соке с сахаром и солью. Я обычно делаю так для салатов с луком.

Крупное яблоко Семеренко я настрогала ножиком для чистки картофеля. Получилась очень миленькая стружка. Яблочную стружку сбрызнула оставшимся лимонным соком.

Смешала яблоки с луком и добавила натертую цедру лимона - пусть они раззнакомятся и пропитаются друг другом.



Последними я порезала огурчики. Всё, подготовительный этап окончен.

Теперь я всё смешала



и заправила майонезом. Можно заправить маслом - будет презентабельнее, можно другими соусами - будет пикантнее. С солью надо быть осторожной - мои замороженные мидии уже были соленые, да и огурчики тоже.



Прошу к столу. Приятного аппетита!



мамака   14 марта 2010   6072 12 103  


Рейтинг: +39


Вставить в блог | Отправить ссылку другу

Тэги: салат, мидии



Статьи на эту тему:

Салат "Обезьяна"
Конкурс рецептов "Салат + К" на Поваренок.ру
Куриные грудки с апельсиновым соусом+салат
Легкий весенний ужин


Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

jewel # 14 марта 2010 года   +5  
ой! мидии.......
мамака # 14 марта 2010 года   +2  
ну? есть будешь?
jewel # 14 марта 2010 года   +5  
нетЬ)))))))) я терпеть не могу мидии...........
мамака # 14 марта 2010 года   +2  
тогда не получишь
jewel # 14 марта 2010 года   +5  
я на тебя обидевся..........
мамака # 14 марта 2010 года   +2  
вот такая я
Tatyana Gorodetskaya # 14 марта 2010 года   +1  
Так вкусно написано! Прямо захотелось сразу сделать!
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
не отказывайте себе в этом удовольствии
Приятного!
Tatyana Gorodetskaya # 14 марта 2010 года   +1  
Попробую! Спасибо!
мамака # 14 марта 2010 года   0  
и, если не лень будет, напишите впечатления понравилось ли.
может это у меня сдвиг на морепродукты - мне всё и ними вкусно
albinanick # 14 марта 2010 года   +1  
Ммммм... Не подскажешь, где такую морозилку приобрести ? В моей морозилке ничего, кроме, льда, не находится, да и то в небольшом количестве... )))
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
(шепотом) в супермаркете...
я покупаю что-нибудь, готовлю, а остатки забрасываю в морозилку - как находка потом
albinanick # 14 марта 2010 года   +1  
Та ты че ? Такусь отраву ? В наших марксуперах таку гадость продать пытаются - и продают же... Я ледом перебьюсь )))
albinanick # 14 марта 2010 года   +2  
Эт я не о вкуснейшем блюде, а о креветках из ялтинских маркетах...
мамака # 15 марта 2010 года   +2  
тада жди лета, и морозь собственнословленных
albinanick # 15 марта 2010 года   +1  
Ну, это вряд ли )))) Собственнословленные съедаются на месте, чуть ли не сырыми )))
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
знакомая картина. наловят, наготовят, а потом не заставишь студенческую поросль вынести ракушки со двора.
albinanick # 15 марта 2010 года   +1  
Ну, так ! Пора сувениры начать делать из ракушек )
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
точно, чем аборигенам заниматься - бусики из ракушек делать
albinanick # 15 марта 2010 года   +1  
Зачем сразу бусики ? Можно сумки украшать )))
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
сумки? аборигенам это не под силу, тока бусики!
albinanick # 15 марта 2010 года   +1  
Ну-ну ! Расти надо над собой )))
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
нам, аборигенам, не положено...
albinanick # 15 марта 2010 года   +1  
Ну ? А положить на то, что не положено ? )))
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
ха, тада их делать придется
albinanick # 15 марта 2010 года   +1  
Ну никак нам, аборигенам, не угодить ! Тогда - бусики )))
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
во-во, бусики
albinanick # 15 марта 2010 года   0  
)) Посмотри, кого я сегодня видела с утра
http://www.myjulia.ru/post/211766/
майя # 14 марта 2010 года   +1  
А ты с утра салатиками балуешься....
Жду на ужин!!!
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
спсб
olgakon # 14 марта 2010 года   +1  
Рецепт неожиданный!!!
мамака # 14 марта 2010 года   0  
а чем неожидан?
Rizaja # 14 марта 2010 года   +1  
Мидии... Одесса, лето 1974 года...Пионерлагерь на 10-й станции Большого Фонтана...Собранные мидии пекли вечером на костре, на большом куске жести! Более вкусных мидий я больше не ела - какой же нежный, "ореховый" вкус был у них...Тогда еще можно было их есть относительно без риска - не успели так зас*ать и море, и всю прибрежную зону! А салат интересный, надо попробовать, спасибо!)))
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
пробуй, золотце!
а я живу на 10-й пионерлагерь еще действующий, один из последних не проданных
Rizaja # 14 марта 2010 года   +1  
Обалдеть...Была уверена, что его уже давно не существует, остался только в моей памяти!
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
Rizaja # 14 марта 2010 года   +2  
Кстати, пляж, по-моему, назывался "Чайка", а вот сам лагерь - уже не помню... Крутится в голове "Солнышко", но не уверена...
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
и я не помню. надо у Майи спросить, каждый день мимо него на пляж ходим
Rizaja # 14 марта 2010 года   +1  
Как тесен мир...)))
мамака # 14 марта 2010 года   +1  
Rizaja пишет:
Как тесен мир...)))

сказала бабочка, вылезая из кокона
майя # 15 марта 2010 года   +2  
Доброй ночи! ))) Лагерь на 10 ст БФ называется "Дружба"...))))
А мою поДругу на пляж если и удастся за сезон 2-3 раза сводить, то это хорошо...Она кричит, что море - мокрое...где уж ей название лагеря запомнить...))))
мамака # 15 марта 2010 года   +2  
здала мну, паДруга! а кошачьи мокростей не любят
майя # 15 марта 2010 года   +1  
Зато лови комплимент...С новой АВОЙ!!! Красиво!
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
пасииииб
Rizaja # 15 марта 2010 года   +1  
ТОЧНО!!! Ну, хоть с названием пляжа - не ошиблась?! Пляж - "Чайка"? (с надеждой в глазах!)...
мамака пишет:
кошачьи мокростей не любят

- в большинстве своем - таки да!
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
"Чайка", не ошиблась
Скоро бабушка # 14 марта 2010 года   +3  
О! Мидии! Обожаю! Спасибо за рецепт!
мамака # 14 марта 2010 года   +2  
на здоровье!
НатальСергевна # 14 марта 2010 года   +2  
мидии очень люблю, иногда можно себя побаловать!)) Спасибо!
мамака # 15 марта 2010 года   +1  
балуйте на здоровье!
mashura # 14 марта 2010 года   +2  
а я никогда не пробовала мидии Вкусно хоть, на что похожи? А салатцу захотелось. Даже очень
мамака # 15 марта 2010 года   +2  
на что похожи мидии? на мидии...
попробуй, конечно, но смотри может быть аллергия. осторожно
mashura # 15 марта 2010 года   +2  
немного обожду, чтобы аллергии не было (сейчас никак нельзя) и попробую обязательно.
Rizaja # 15 марта 2010 года   +2  
Если нравятся креветки и кальмары, почти наверняка, мидии придутся по вкусу!
mashura # 15 марта 2010 года   +2  
Это я люблю, значит точно буду пробовать!
татка7930 # 21 марта 2010 года   +1  
Мидии с огурцами? Прикольное сочетание!! надо будет попробовать
мамака # 21 марта 2010 года   +1  
да, сочетание не привычно, но вкусно. пробуйте на здоровье!
татка7930 # 21 марта 2010 года   +1  
Обязательно!! Я делала кальмары с огурцами. Не думаю что мидии будут хуже
мамака # 21 марта 2010 года   +1  
я с кальмарами не пробовала, но сделаю как-нибудь.
я ОЧЕНЬ люблю морепродукты и часто уничтожаю большую часть еще до...
татка7930 # 21 марта 2010 года   +1  
Это моя придумка. Если интересно напишу рецепт
мамака # 21 марта 2010 года   0  
ну тогда жду с нетерпением.
а потом ссылочку киньте, плз
татка7930 # 21 марта 2010 года   +1  
Напишу тут
Надо: кальмары(пару тушек, я их запекала в духовке), сол.огурца, омлет из 3 яиц (В середину кальморов и так запечь), маринованный лук, соль перец и 2 варенных яйца, майонез
Все нарезать полосочками, заправить, можно добавить немного зеленого лука, очень хорошо тогда смотрится. Пусть Вас не удивляет, что много яиц и такие разные сочетания. Вкус супер!!
Будут вопросы спрашивайте
мамака # 21 марта 2010 года   +1  
вопрос один:
а сделать постик и выложить в рецептах лень? с картинками?
татка7930 # 21 марта 2010 года   +1  
Фоток нет. А что такой рецепт можно выставлять?
мамака # 21 марта 2010 года   0  
какой ТАКОЙ?

нет фоток - можно одну нарыть в инете, для заставки.
и расписать поэтапно приготовление, а еще было бы классно с хронометражем.
типа открыла и сделала всё правильно.
Вы посмотрите как пишут рецепты у нас - это не сложно.

успехов! я буду ждать.

и, кстати, сколько кальмаров в духовке держать?
татка7930 # 21 марта 2010 года   +1  
температура 160 градусов 10-12 минут, не больше , а то станут жесткими
мамака # 21 марта 2010 года   +1  
пасиб. сделаю непременно, уже сегодня в магазине на кальмарчиков поглядывала
татка7930 # 23 марта 2010 года   +1  
Обязательно напишу, но другие рецепты. У меня придумок много
мамака # 23 марта 2010 года   +1  
писать обязательно! тем более, дебют-то удался
татка7930 # 23 марта 2010 года   0  
А вторую видила стаью?
mashura # 2 апреля 2010 года   +1  
Сегодня пробовала! Очень понравилось!!!!!!! правда вот с луком не вышло - обычный репчатый был, пришлось ошпарить, чтобы не горчил.а сочетание с яблочком и огурцом маринованным очень понравилось!
мамака # 2 апреля 2010 года   +1  
ну спасибо я рада, что ты не разочарована
мамака # 2 апреля 2010 года   +1  
а еще сделай мою буженинку http://www.myjulia.ru/article/54578/
и печеночный тортик http://www.myjulia.ru/article/189273/,
и семужку засоли http://www.myjulia.ru/article/136194/, если любишь такое.

это всё я буду делать стопроцентно! сильно рекомендую.
mashura # 2 апреля 2010 года   0  
усе, точно завтра готовлю буженинку на праздник, а то вот думала какую бы мяску приготовить, чтобы вкусненько и не сильно хлопотно! А тут ты мне такую идею замечательную подала! Остальное в избранное и пусть ждет своего часа.
мамака # 2 апреля 2010 года   0  
ыыыы, скора пряздняк! вкуснотищща!
Ekaterina masik # 8 апреля 2010 года   +1  
Спасибо!!!! Попробуем!
мамака # 8 апреля 2010 года   +1  
на здоровье
sve-tik # 2 июня 2010 года   +1  
необычный рецептик!
спасибо, Танюшка!
мамака # 2 июня 2010 года   +2  
На здоровье, Светочка!
Поосторожнее с солью.
Ольга
sve-tik # 2 июня 2010 года   +1  
не переживай, Танюш, я слежу за уровнем "солености" той пищи, которую ем.
спасибо за сердечность!
обнимаю
Veritas # 30 ноября 2012 года   +1  
Заинтриговала (в морозилке лежит упаковка... )! И возник вопрос: а цедра целого лимона не очень интенсивный вкус придает?
мамака # 30 ноября 2012 года   +1  
для меня не слишком. просто у меня клин на лимон
сделай чуть-чуть, потом скорректируешь
Veritas # 30 ноября 2012 года   +1  
Ага. Ясно.
мамака # 30 ноября 2012 года   +1  
смачненького )))))))
VVarwara # 30 ноября 2012 года   +3  
У, нямка какая))) Как я раньше-то пропустила))))
мамака # 1 декабря 2012 года   +1  
и я про него забыла. надо сделать
тебе - приятного творения и потребления
VVarwara # 1 декабря 2012 года   +1  
Спасибо)
Orasty # 1 декабря 2012 года   +2  
Нету у нас мидий мороженных. А в областной город въезд закрыт.
мамака # 1 декабря 2012 года   +2  
абидна
Orasty # 1 декабря 2012 года   +2  
Ничего, настанет ещё наше время. ))
VVarwara # 1 декабря 2012 года   +2  
Orasty пишет:
А в областной город въезд закрыт.

почему?
мамака # 1 декабря 2012 года   +1  
снег у них там, абалдеть
Orasty # 1 декабря 2012 года   +2  
Там снегом коммунальщиков завалило, объявили чрезвычайное положение. Местные ходят пешком, остальные машины в город не пускают. По трассе пробки на полсуток. Коллега в четверг вечером поехал в хоккей поиграть, вернулся только в пятницу утром. Автобус из Твери в 9 вышел вечера, в час до Торжка за 3 км встал в пробку наглухо, пассажиры пешком дошли. А сейчас просто всех нафиг посылают.
VVarwara # 1 декабря 2012 года   +2  
ниче се.....
мамака # 1 декабря 2012 года   +2  
ээээ, это под Тверью снег нежданным выпал? не привыкли у вас к снегам?
Orasty # 1 декабря 2012 года   +1  
28 числа коммунальные службы отчитались что готовы к зиме. 30 наступил коллапс.
Я с утра вышел, завёлся, переехал сугроб перед носом машины, повилял, чтобы больше снега укатать (ходить будет легче и ездить другим машинам), заворачиваю за дом, а там 10-ка стоит... наглухо, вытолкали мы её, смотрим Лендкрузер на выезде застрявший стоит и ещё куча машин дальше... Я на работу еду, вижу пешеходы по дороге идут, тротуаров нет, машин тоже нет, подъезжая к стоянке на работе, там машин тоже нет, только два грейдера носятся... Тут-то я и озадачился, что что-то не совсем так как обычно зимой. Только что голая земля и сразу полметра снега за ночь. Сложновато даже для нормально организованных работ. У нас даже крыша на работе не выдержала протекла.
 
П.Н. Что-то я увлёкся.
мамака # 1 декабря 2012 года   +1  
ой, таки стихийное бедствие
Orasty # 1 декабря 2012 года   +1  
Таки да. У нас такого ещё не было на моей памяти. Так-то не страшно, плохо только, что Скорая помощь может проблемы иметь. В магазинах молока нет, хлеба и масла, но это мелочи. Ещё шибко умные водители ДТП умудрились наустраивать, без жертв, просто машины мятые. Хотя, по мне это надо вообще быть дураком, при таких условиях гонки устраивать.
мамака # 1 декабря 2012 года   +1  
ну дык, мир не без дураков)))))
Melidira # 1 декабря 2012 года   +1  
Меня смущает яблоко. Что он дает? Сладость? Просто мне не нравится сладость в салатах.
мамака # 1 декабря 2012 года   0  
яблоко Семеренко кислое, реже кисло-сладкое, смягчает кислоту лимона-огурца, дает сочность


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.