Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 32


Тест

Тест Пушкарева или Клочкова?
Пушкарева или Клочкова?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Первое чайное путешествие – Индия

Первое чайное путешествие – Индия Один из крупнейших аукционов по продаже чая находится в Индии, город Коимбатор. Вы слышали о таком городе? Лично я – нет. Хотя в детстве мы с родителями жили в Индии, где я получила свой первый опыт ломанного английского, катания на большом слоне и выращивания бананового дерева. Конечно, я была совсем маленькой, поэтому запомнила названия только тех городов, в которых мы бывали.

Прежде, чем привезти чай на аукцион, его нужно собрать. Молодые чайные побеги (а они самые ценные) собирают каждый 7-10 дней! Вот как быстро растет чайный куст! За один год с одного чайного куста можно получить порядка 70 кг черного чая. То есть не зеленого листа, а чая, который прошел почти все стадии обработки – усох, увял и немало утратил в весе.

Существуют свои сезоны сбора чая – это когда каждый куст способен дать особенно много качественного урожая. Например, в районе Индии под названием Дарджилинг (так и сорт чая называется) таких сезонов четыре. Кстати, спросив именно этот сорт в чайной лавке, Вы не ошибетесь – Дарджилинг относят к редким и престижным сортам черного чая. Итак, сезоны бывают такие:

1. Ранняя флешь – чай собирают с конца февраля до середины апреля. Самый элитный черный чай, дающий яркий, крепкий и ароматный настой.

2. Вторая флешь. Сбор проходит с мая по июнь. Это классический дарджилинг, который имеет красноватый цвет настоя.

3. Летняя флешь – с июля по сентябрь. Чай этого урожая особенно крепкий, имеет темный цвет настоя.

4. Осенняя флешь – октябрь и ноябрь месяцы. Этот чай особенный. Имеет рыжий цвет настоя и довольно крупные листья.

Не меньшей известностью пользуется чай Ассам – названный также благодаря району своего произрастания. Этот сорт обладает довольно сильным, солодовым вкусом.

Теперь Вы знаете немного больше об индийском чае, так что пейте его на здоровье!



Оксана Христева   24 января 2010   1689 2 2  


Рейтинг: +8


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Первое чайное путешествие – Индия
индия, чай, ассам, дарджилинг, слон

Один из крупнейших аукционов по продаже чая находится в Индии, город Коимбатор. Вы слышали о таком городе? Лично я – нет. Хотя в детстве мы с родителями жили в Индии, где я получила свой первый опыт ломанного английского, катания на большом слоне и выращивания бананового дерева. Конечно, я была совсем маленькой, поэтому запомнила названия только тех городов, в которых мы бывали.
Прежде, чем привезти чай на аукцион, его нужно собрать.
Читать статью

 



Тэги: индия, чай, ассам, дарджилинг, слон



Статьи на эту тему:

40 дней (Памяти отца Геннадия Александровича Кириллова)
Как я выживала на Ко Чанге. Способ №4. Самый любимый
День последний
Фотоконкурс "Осеннее чаепитие вместе с HYLEYS" на Поварёнке
Новый жизненный этап


Последние читатели:




Комментарии:

Оксана Христева # 24 января 2010 года   0  
Друзья, присоединяйтесь к нашему "Клубу любителей чая и кофе"! Это здесь - http://www.myjulia.ru/community/188295/
elenita # 6 октября 2010 года   0  
Благодарю за статью и приглашение в клуб


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.