Оладьи на кефире

В моей семье все любители оладушек, поэтому этот рецепт "используется" очень и очень часто. Возможно, для кого-то он будет не новостью, а может кому-то и пригодится… Такой вот простенький рецепт:

Нам потребуется:
1 литр кефира (желательно 1- процентного)
3 яйца
1 стакан сахара
Полчайной ложки соды, погашенной кефиром.
Мука (в среднем выходит около 3 стаканов, но смотрится конечно по консистенции. Тесто должно быть жидковатым)


Итак, берем яйца, сахар и тщательно перемешиваем. Дальше добавляем соду, погашенную кефиром. Делается это для того, чтобы сода не скопилась в одном месте. Далее добавляем примерно стакан муки. Перемешиваем снова. Далее немного кефира. И после уже добавляем муку, и кефир поочередно, до получения нужной консистенции.

Готовить оладьи желательно на растительном масле.

Приятного аппетита!