Торт "Поль Робсон"

В детстве этот торт часто готовила жена моего брата. Название мне тогда казалось очень смешным. Тогда по малолетству я рецептами не интересовалась, потом мне рецепт этого торта рассказала подруга, я его чуток видоизменила и готовлю теперь "Поль Робсон" очень часто. Делать его не сложно и довольно быстро.

1 корж:
2 яйца растереть со стаканом сахара
1 стакан сметаны
1 ч. ложку соды погасить уксусом
2 ст. ложки сухого какао порошка
1 стакан муки
Все это смешать, вылить на смазанную маргарином сковороду и выпекать в духовке. Примерно 20-25 минут. Когда надавливаешь пальцем на корж и ямка быстро поднимается, значит готов.

2 корж:
2 яйца растереть со стаканом сахара
1 стакан сметаны
1 ч. ложку соды погасить уксусом
1 стакан муки

Смешать и выпечь. У нас получилось 2 коржа, один темный, другой светлый. Теперь каждый корж разрезать на 2 части и чередуя темный и светлый промазывать кремом. Я предпочитаю крем на сгущенном молоке, но можно и масляным и сметанным. По желанию в коржи можно добавлять орехи, изюм, ванилин.

Верх и бока торта я обычно покрываю шоколадной глазурью.
Глазурь: 5 ст. ложек какао, 50 гр масла сливочного, 2 ст ложки сахара, 3-4 ст. ложки молока. Смешать и на очень маленьком огне
варить до загустения. Горячей намазывать на торт.
Торт украсить, поставить на ночь в холодильник и можно подавать к столу.
На фотографии торт который я делала несколько дней назад на день рождения мужа.