Айран - освежающий напиток

"Используй всё что под рукою, и не ищи себе другое."
Так гласит народная мудрость. Мы так и поступим.
В рецепте приготовления плова я обещала написать как я использую воду от сваренного риса.
Я готовлю из него очень вкусный, очень освежающий, особенно летом, напиток. К тому же он очень полезен.

На литровый кувшин мы возьмем:
1,5 стакана - нашей рисовой воды.




Добавим туда воды из под крана, тоже где-то 2 стакана. У кого качество водопроводной воды оставляет желать лучшего, пусть использует кипяченую.
Затем добавим в наш кувшин самый важный ингредиент - кефир



до полного заполнения кувшина, где-то 1,7 стакана.
Хорошенько размешать. Попробовать. Вода от риса бывает соленой, поэтому нужно добавлять соль осторожно.



Опять хорошенько размешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп.



Ставим в холод.



Приятного аппетита.