Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

Гостей: 26


Тест

Тест Терпимы ли Вы к чужой точке зрения?
Терпимы ли Вы к чужой точке зрения?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Дамский каприз

Дамский каприз До сих пор я не знаю… почему у бабушки в рецепте эти пироженки называются «Дамским капризом». Может от того, что по вкусу нежны и сладки, как женские причуды? Не знаю.
Этот рецепт поселился в нашей семье давно, и я думаю, что не одно поколение будет им пользоваться. Лично мне он нравится тем, что делается быстро и легко, и тем, что используется нелюбимое смородиновое варенье (так бы пришлось выкидывать).

Разделяем 4 яйца на желтки и белки. Желтки взбиваем с 200граммами размягченного маргарина.

К полученной массе добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя (или соды), четверть чайной ложки лимонной кислоты, 150 грамм сахара и 500 грамм муки.

Замешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно густым, но мягким.

Выкладываем тесто на противень. Противень можно не смазывать. Выпекаем корж до полуготовности при температуре 220 градусов (где-то минут 10).

В то время пока корж находиться в духовке, взбиваем белки с 100 граммами сахара до состояния «мягких пиков».


Вытаскиваем корж из духовки, намазываем его вареньем (здесь можете использовать любое варенье, я обычно мажу вареньем из красной или черной смородины). Сверху выкладываем взбитые белки. И опять отправляем корж в духовку.


Через минут 15 можно вытаскивать. Разрезать на пироженки лучше в горячем виде.



Приятного аппетита, ваша Айриш.



Айриш   24 ноября 2009   5307 61 116  


Рейтинг: +94


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Дамский каприз
пирожное, Дамский каприз, кулинария, выпечка, десерт

До сих пор я не знаю… почему у бабушки в рецепте эти пироженки называются «Дамским капризом». Может от того, что по вкусу нежны и сладки, как женские причуды? Не знаю.
Этот рецепт поселился в нашей семье давно, и я думаю, что не одно поколение будет им пользоваться. Лично мне он нравится тем, что делается быстро и легко, и тем, что используется нелюбимое смородиновое варенье (так бы пришлось выкидывать).
Разделяем 4 яйца на желтки и белки.
Читать статью

 



Тэги: пирожное, Дамский каприз, кулинария, выпечка, десерт



Статьи на эту тему:

Вкусные тортики за 5 минут в микроволновке
Торт пряничный "Черепашка" без выпечки
Торты без выпечки. Легко и просто, приготовят даже дети!
Пирожные «Картошка». Эх, где ты был, Антошка!?
Мамины пирожные на бретонский манер


Последние читатели:




Комментарии:

albinanick # 24 ноября 2009 года   +8  
Какой чудный каприз ) Всем диетам - нет !!!
Айриш # 24 ноября 2009 года   +6  
-)) у меня дома вообще диеты редко случаются-))
Не получается как-то-)
albinanick # 24 ноября 2009 года   +6  
А у меня они просто не случаются, организм их не полюбляет )))
Айриш # 24 ноября 2009 года   +6  
как я понимаю-)))
у моего организма тоже на них ломка-))) полное неприятие-)
albinanick # 24 ноября 2009 года   +6  
)))
Asyasha # 24 ноября 2009 года   +8  
ОООООООО............У меня у мамы в рецептах есть торт под названием "Дамский каприз"....но он наподобие медовика...
Айриш # 24 ноября 2009 года   +7  
да, я знаю, что есть такой торт.-))
А у нас еще и пироженки так называются.
HelenF # 24 ноября 2009 года   +7  
мы дома часто такой пирожок делаем, только со свежей или замороженной красной смородиной! очень вкусно!
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
со свежей еще не делала.
Спасибо за идею.
yablonya # 24 ноября 2009 года   +6  
Я запекала похожий пирог, но не настолько интересный, вместо белка было натёртое на тёрке более крутое песочное тесто, я это гораздо интереснее! Спасибо, беру на вооружение!
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
Пробуйте. Потом поделитесь впечатлениями.
Перо # 24 ноября 2009 года   +6  
Открой мне секрет. Как можно готовить так много вкусненького, и иметь хорошую фигуру?
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
-))) Спасибо-)))
Так я же этого почти и не ем-)
Перо # 25 ноября 2009 года   +3  
Удар приняли домочадцы))))
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
да, именно они-)))))
manashka # 24 ноября 2009 года   +7  
Я такой тоже пеку!!! и тоже каприз.и тоже от бабаушки))) Оч вкусно!!! Такой сверху бизявый получается,на воздушно ягодной подушке)))
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
-) Я искала в инете. Все боялась - только бы ни у кого не было-)))
Оказалось, что я первая рецепт выставляю-)
Кстати, а откуда такое название?
T-jana # 24 ноября 2009 года   +5  
В избранное, замечательный рецепт! спасибо!
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
Не за что
smeiana # 24 ноября 2009 года   +8  
В избранное, замечательный рецепт! спасибо
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
Смеяна. Пользуйся на здоровье-)
СветланаК # 24 ноября 2009 года   +5  
ну ты как всегда совращаешь, у меня уже от знакомого вида твоей скатерти на 1-м фото слюноотделение начинается, пойду попью кефиру 1% чтобы не захлебнуться
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
-)) да, скатерть во истину скоро засвечу-) Я уже надписи к фото не делаю-))
Знаю, что и так понятно от кого рецепт-))))))
Lulek # 24 ноября 2009 года   +8  
Айриш! Можно попросить? Если будете выкидывать смородиновое варенье, киньте, пожалуйста, в мою сторону. Я так его люблю! И такое пирожное тоже! Заберу в избранное.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
-)) хорошо, учту-))) в след.раз буду кидать в твою сторону-)
Нам это варенье родители всегда дают-))) А я потом изворачиваюсь... куда бы его пристроить-)))
Lulek # 25 ноября 2009 года   +3  
А я когда в институте училась, мы меняли своё клубничное варенье на смородиновое. У родителей был когда-то куст красной смородины. Желе получалось красивейшее и вкуснейшее. Куда делся, не знаю. Может замерз или сгорел под солнцем. Я у себя теперь посадила.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
я люблю клубничное-)
готова меняться-)
Lulek # 25 ноября 2009 года   +3  
Согласна. Только у нас, к сожалению, наступил кризис с клубникой. Свою извели, да и участка уже нет. Теперь только покупать остаётся. В этом году даже ни одной малюсенькой баночки не приготовила. Я уже и по клубнике соскучилась. А вот вишня для меня как сорняк. В этом году, к счастью, урожай вишни небольшой.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
вишни тоже много.
А с клубникой такая же проблема. По весне будем кусты виктории покупать...
Ольга Варивода # 25 ноября 2009 года   +4  
бегите ко мне, я клубникой поделюсь, а также викторией, черной смородиной и черемухой.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +1  
так... ты где живешь?
Ольга Варивода # 25 ноября 2009 года   +3  
В сибири, как известно.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +1  
Мне-то неизвестно-)))))))
Ольга Варивода # 25 ноября 2009 года   +6  
ну подумаешь растояние. Не хотите ко мне тогда я к вам. Вот вам
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
-)) спасибо-)
Lulek # 25 ноября 2009 года   +3  
Ой, так она ещё и съедается на глазах голодных читателей! А у подруги есть какая-то клубника, которая всё лето плодоносит. Вкусная. А мне посадить некуда. Возле моего дома дети табунами бегают, вытопчут не только моё, но и чужое. Меня тогда пенсионерки съедят вместо ягод. А возле отцовского дома соседи жутко расторопные. Если я в течение дня не появлюсь, считают, что мне это не нужно и потихоньку обирают.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
может капкан на них ставить?-))
Lulek # 25 ноября 2009 года   +3  
Они же к папе сразу побегут лечиться. Невыгодно. Надо, наверное, потихоньку подкрасться, когда будут собирать мой урожай, и мило поздороваться. Ещё, не дай бог, инфаркт приключится. Самое смешное, что они все такие огородники. И поливают каждый день. А я повтыкаю как попало, полоть некогда, поливать и подавно. А они потом ходят и ахают ( у меня урожая больше получается): "Какие у тебя помидоры,а какой салат, и лук такой жирненький!" Вот, блин. Хочу жить в собственном доме с забором.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
-))) да, порой забор не помешает-)
А так взади и по тихому не пугай. Вдруг на самом деле сердце слабое-)
Lulek # 25 ноября 2009 года   +4  
Не буду, конечно. Но иногда обидно. Я целый день на работе, и вместо отдыха бегу что-то сажать, копать, полоть, а собирает кто-то другой. Вот и не хочу поэтому сажать клубничку и что-то, что требует ухода. Не хочу тратить понапрасну свои силы. Чтоб потом всё равно идти на рынок?
Айриш # 25 ноября 2009 года   +4  
понимаю.
Враги они у тебя какие-то...
Lulek # 25 ноября 2009 года   +4  
А шо поделать? Стараюсь их опередить. Стала почаще к папе приезжать.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +4  
кто первый, того и тапки-)))
Бистра # 2 февраля 2010 года   +3  
Lulek пишет:
В этом году, к счастью, урожай вишни небольшой.

К счастью!?!?!
Lulek # 3 февраля 2010 года   0  
Да-да! К счастью! Я уже не могу есть вишню. Она мне надоела! Хочу клубники и абрикосов! Клубнику посадить негде, а купить хорошую и вкусную не всегда можно. А абрикосы почти каждый год вымерзают.
Бистра # 4 февраля 2010 года   +2  
А я могла бы исключительно на вишнях жить!От клубниками и априкосами тоже не отказываюсь, и многие другие фрукты, но мне нравяться такие, которые сочные, кисло-сладкие и хорошо спелые!Впрочем, был у меня эпизод, когда 15 лет мне было, и я собрала и съела все априкосы с одного деревца, небольшое но с многого фрукта, как пылесос!
Lulek # 4 февраля 2010 года   +2  
Я тоже хочу как пылесос! Но только не вишню. Вишню больше люблю в варениках и пирогах.
Бистра # 4 февраля 2010 года   +2  
Интересно, но здесь, несмотря на климат, растут очень вкусные клубники и земляники тоже - ароматные, сочные и сладкие.Только у меня немного, а я хочу...не менше 5 кг. сразу!Потом наверно в туалетт буду жить день-два, но ничего...
Lulek # 4 февраля 2010 года   +2  
Да уж, ради такой вкусноты можно и потерпеть!
Айриш # 5 февраля 2010 года   +2  
экстрималки-)
Luchanka # 25 ноября 2009 года   +3  
Замечательный каприз!
Забрала в избранное!
Айриш # 25 ноября 2009 года   +3  
главное, чтобы не часто он был... каприз этот-))))
Ольга Варивода # 25 ноября 2009 года   +4  
Спасибо Айришенька, забрала к себе. Будем баловать семью.
Айриш # 25 ноября 2009 года   +2  
Не за что, Оленька. Балуй
Naty # 25 ноября 2009 года   +4  
рецептик понравился...утащила в избранное...приготовлю как-нить в свободное время
Айриш # 25 ноября 2009 года   +4  
поделиться не забудьте, когда приготовите. Интересно мнение.
Naty # 25 ноября 2009 года   +4  
обезательно поделюсь
Наивная1 # 25 ноября 2009 года   +5  
Вуснотища,слов нет!
Айриш # 25 ноября 2009 года   +5  
угощайтесь-)
Alesya_Marchenko # 25 ноября 2009 года   +3  
завтра тоже буду делать торт - подруга из Минска приезжает, на 4 дня! УРА! А только день назад виделась со своей самой лучшей подружкой, у нее командировка была из Киева в Москву. Ой, почему-то сладкое сразу навевает мысли о моих девочках! Сладких снов тебе, Айриш!
Айриш # 25 ноября 2009 года   +4  
Подруга это хорошо.
free # 26 ноября 2009 года   +4  
Мне тоже понравилось. Какой такой каприз. Все правильно. Айриш, ты как всегда великолепна.
Айриш # 26 ноября 2009 года   +3  
-)) спасибо-)
Только эта выпечка на самом деле легко делается-) Поэтому на великолепие не претендую
Белка # 2 декабря 2009 года   +3  
Хорошая идейка к Новому году!
Айриш # 2 декабря 2009 года   +4  
ну почему к Новому году?-)))
я просто в будни к чаю делаю-)
Белка # 3 декабря 2009 года   +3  
Для будней у меня есть,а вот что-то новенькое к Новому году хочется.Буду капризничать)))
Айриш # 3 декабря 2009 года   +4  
почему бы и нет... выглядит как снег..
asya_svetlova # 8 декабря 2009 года   +4  
вот с одной стороны хорошо, что у меня духовка не работает, а то вот так "накапризничаешься", а потом дверную коробку расширять придеццо)
*захомячила в избранное, а то мало ли семья, дети *
Айриш # 9 декабря 2009 года   +2  
asya_svetlova пишет:
"накапризничаешься", а потом дверную коробку расширять придеццо)

ну-))) у меня пока двери все на месте-)) в первозданном состоянии-)
tigrysia # 8 декабря 2009 года   +3  
ням)
Айриш # 9 декабря 2009 года   +2  
Kismur # 23 декабря 2009 года   +2  
изувер! я еще от чебуреков не отошла))))))
Айриш # 23 декабря 2009 года   +2  
это было до чебуреков-))))))
Kismur # 23 декабря 2009 года   +2  
пойду-ка я к тебе в друзья напрошусь, так уж точно вкусняшку не пропущу)))
Айриш # 23 декабря 2009 года   +2  
Хадижа # 24 декабря 2009 года   +2  
В_К_У_С_Н_Я_Ш_К_А!!!!!!!!!!!!!!!!!
Айриш # 24 декабря 2009 года   +3  
Валерия Корнеева # 20 января 2010 года   +3  
Представляю, какое это лакомство!
У меня мама недавно испекла очень вкусный кекс с яблоками и ванилью, украшенный кокосовой стружкой! Пир для сладкоежек
Айриш # 22 января 2010 года   +3  
А рецептиком не хотите поделится?
У меня как раз дома яблоки есть... и кексы я люблю.
Валерия Корнеева # 3 февраля 2010 года   +2  
Постараюсь
vasalina # 2 февраля 2010 года   +4  
vkysno i krasivo!!!
Айриш # 3 февраля 2010 года   +2  
Спасибо.
иннга # 3 февраля 2010 года   +2  
Спасибо большое попробую испечь забрала.
Айриш # 3 февраля 2010 года   +2  
не за что.
Когда попробуете - отпишитесь.
иннга # 3 февраля 2010 года   +2  
Хорошо .
ивушка # 4 февраля 2010 года   +4  
Спасибо! Забрала,
Айриш # 5 февраля 2010 года   +1  
не за что-)
Perfect MS # 5 февраля 2010 года   +2  
Айриш, спасибо тебе огромное. Очень вкусно. Вы позитивно пишите. Вы чудо!
Айриш # 5 февраля 2010 года   +1  
Вам спасибо за добрые слова.
SvetlanaSvetik deleted # 17 марта 2010 года   +2  
У меня проблема! Духовки нет. Придётся дочке рецепт послать... Нечто вкусное!
Айриш # 17 марта 2010 года   +2  
я когда меняла старую плиту на новую - пробовала рецепты десертов без использования духовки. Надо будет в дневу кинуть. Простые и вкусные.-)
SvetlanaSvetik deleted # 18 марта 2010 года   +2  
Буду очень благодарна...
Spletniza # 18 апреля 2010 года   +2  
Десерт - высший пилотаж!
Айриш # 18 апреля 2010 года   +1  
-) угощайтесь-)
татка7930 # 20 апреля 2010 года   +2  
Ира!! Пироженка отпад!!!!!! Не думал что его так легко делать! Спасибо за доступный показ-рассказ!!)))))
Айриш # 26 апреля 2010 года   +2  
ты попробуй. Мне так очень нравится-)
Стелла_1978 # 30 мая 2010 года   +2  
Очень аппетитно... утащила в избранное...
Айриш # 30 мая 2010 года   +2  
оно невероятно вкусное и калорийное. И готовится быстро.-)
Палочка-выручалочка.-)
Стелла_1978 # 30 мая 2010 года   +2  
буду пробовать...
tigrysia # 31 мая 2010 года   +2  
Айрюша, я наконец-то до него добралась. на мой вкус-хорошо, пусть и простенько, а гости чуть ли не рыдали от счастья)) и ты права-если варенье долго стоит, то в таких пироженках уминают на-раз))
Айриш # 31 мая 2010 года   +1  
я рада, что понравилось-)
tigrysia пишет:
гости чуть ли не рыдали от счастья

как бальзам на сердце-)))))
Орлова Юлия # 30 июня 2010 года   +2  
Спасибо за рецептик)
Айриш # 30 июня 2010 года   +2  
не за что
майя # 14 августа 2010 года   +4  
Что я нарыла... ! Думаю, моим очень понравиться!!!
Спасибо за рецептик!!!
Айриш # 14 августа 2010 года   +3  
думаю, что да.
Не за что, приятного вам аппетита.-)
public # 25 ноября 2010 года   +2  
Только сейчас этот рецепт увидела Хоть и калорийненько для худеющей мамы, но подкупает своей простотой и доступным набором продуктов. Попробую испечь в выходные. Спасибо!
Айриш # 25 ноября 2010 года   +2  
да, калорийно, но это того стоит.
public # 25 ноября 2010 года   +2  
Да я уж по комментариям это поняла!
feja-tinkerbell # 30 января 2011 года   +3  
Отличный рецепт, как раз думала куда деть втюханное мамой смородиновое варенье, выбросить-рука не поднимается)))))
Айриш # 31 января 2011 года   +2  
у меня обычно такая же история со смородиновым вареньем. Мама варит, втюхивает, а я потом думай , что с ним творить. А на этот десерт оно хорошо уходит-)
feja-tinkerbell # 31 января 2011 года   +3  
а еще неплохо оно идет с пломбиром)ммммм
Luba_Fed # 4 октября 2011 года   +2  
Спасибо за "каприз"! Как-нибудь "покапризничаю"!
Айриш # 22 марта 2012 года   +2  
наслаждайтесь-)
татка7930 # 22 марта 2012 года   +2  
Какие люди!!
рада тебя видеть!
Айриш # 22 марта 2012 года   +2  
и я тебя-)
Довгаль Светлана # 14 августа 2012 года   +4  
Спасибо за рецепт!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.