Рубрики статей:

Мода
Мода (899)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 19


Тест

Тест Что для Вас важнее – семья или работа?
Что для Вас важнее – семья или работа?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Статьи > Сад, огород и дача >

Список пряно-ароматических трав

Решила выложить список тех пряностей, которые можно выращивать самостоятельно. Если кто знает еще, дополняйте, мне очень интересно.
 
МНОГОЛЕТНИКИ:
 
Котовник лимонный  
Мята
Мелисса
Душица обыкновенная
Зверобой
Валериана лекарственная
Орегано греческий
Тимьян (ползучий;  чабрец; лимонный)
Монарда
Розмарин
Рута овощная
Эстрагон (тархун)
Иссоп
Лаванда
Стевия (Медовая трава)
Лофант
Фенхель клубеньковый (укроп аптечный)
Лук медвежий (черемша)
Лук-батун
Шпинат
Щавель
Петрушка листовая
Любисток
 
Однолетние пряно-вкусовые и лекарственные растения:
Цикорий
Базилик (карамельный фиолетовый, ереванский фиолетовый, зеленый, зеленый овощной, зеленый карлик, шаровидный, королевская кровь, «Философ»)  
Майоран садовый  
Валериана овощная листовая
Шалфей
Люффа (мочалка)
Укроп
Анис
Цикорий салатный  
Салат «Рокет Боярд» (он же рукола)
Салат (разновидности)
Тмин
Тригонелла (пажитник, шамбала)
Горчица салатная, белая, черная
Чабер
Кресс-салат
Амарант красный
нигелла дамасская (чернушка)
 
Корневые, однолетние:
Лук-репка
Сельдерей корневой («Пражский гигант»,  «Юдинка»,  «Албин», «Русский размер XL»)
Петрушка корневая
Пастернак  
Редька черная, белая, зеленая
Редис



Алеандра   15 ноября 2008   11852 3 21  


Рейтинг: +6


Вставить в блог | Отправить ссылку другу
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Список пряно-ароматических трав
сад, огород, специи, еда

Решила выложить список тех пряностей, которые можно выращивать самостоятельно. Если кто знает еще, дополняйте, мне очень интересно.
МНОГОЛЕТНИКИ:
Котовник лимонный  
Мята
Мелисса
Душица обыкновенная
Зверобой
Валериана лекарственная
Орегано греческий
Тимьян (ползучий;  чабрец; лимонный)
Монарда
Розмарин
Рута овощная
Эстрагон (тархун)
Иссоп
Лаванда
Стевия (Медовая трава)
Лофант
Фенхель клубеньковый (укроп аптечный)
Читать статью

 



Тэги: сад, огород, специи, еда



Статьи на эту тему:

Лето-время радости для души
Летняя страда - дел по самую макушку
Асиенда.ру приглашает дачников!
Асиенда.Ру – новый проект группы «МедиаФорт»


Последние читатели:

любовь
крюкова



Комментарии:

YuliYa # 15 ноября 2008 года   0  
чо-то пажитника не вижу (он грибной арамат дает), и нигеллы дамаской (семена используются как пряность при выпечке имеют клубничный вкус)
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
Есть там пажитник, смотри тригонелла, он же шамбала.
А нигелу дамасскую я не знаю, даже семян таких не встречала.
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
Точно-точно! нашла нигеллу, она, оказывается уже есть у меня, я ее недавно в индийских специях купила. Спасибо что напомнила. ее еще чернушкой называют.
YuliYa # 16 ноября 2008 года   0  
вообще нигеллу продают как декоративный цветок, мне она безумно нравится, цветет похоже на василек, но более изыскано, коробочки семянные такие красивые, хорошо размножается самосевом
YuliYa # 15 ноября 2008 года   0  
да , ты бы с комментами, как травки используешь, я например про Валериану овощную листовую и не слышала, а оказывается это еще и в кулинарию можно присобачить
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
Я только-только ее семена купила, еще не садила. Сама удивляюсь! У меня на огороде валериана дичком растет. НО, оказывается, валериана оаощная отличается от обычной тем, что используют у нее молодые листья, а не корни. Может, это одна и та же валериана - не знаю. Я, например, садила салат "Рокет Боярд", а потом купила семена руколы. Так оказалось, что это одно и то же
YuliYa # 15 ноября 2008 года   0  
ага, пажитник нашла, просто под другим именем,  а вот скажи, ГДЕ ты все это выращиваешь? особо горчицу? (она ж высокая) и как они сочетаются друг с другом (на участке)
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
Я еще не все выращиваю, хотя семенами обзавелась. Просто я нашла способ сажать их небольшими кучками на одной грядке. На семью вполне хватает. А муж у меня так подсел на пряности, мы сейчас с ним постоянно ищем что-то новенькое, он все-время интересуется - что, какие специи я куда положила и потом мы обсуждаем эти блюда. С тех пор, как специи стали нашим общим интересом, он, во время готовки со мной на кухне сидит, дышит ароматами.
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
Что касается горчицы... Листовая горчица она вроде невысокая... Просто срезаешь стебель и не даешь ей колоситься.
А ты тоже огородишь?
YuliYa # 16 ноября 2008 года   0  
Уже нет, хотя участок есть, пряности - моя слабость, у меня есть классная толстая книжка с описанием всех пряностей и составлением национальных специй и соусов.
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
Участок есть, а не сажаешь? Почему?
Что за книжка про пряности? Очень любопытно. Может, поделишься какими-нибудь рецептиками соусов?
YuliYa # 16 ноября 2008 года   0  
Иванова Л.В. Пряности. Специи. Приправы.
На счет участка - задолбало, во-первых у меня в мае и июне пик работы все время выпадает, во-вторых нужно со свекровью все согласовывать - она человек хороший, но желание работать отбивает - "ах, ты опять прополола, все перетоптала" "опять "ничего не прополола" - мама тоже относится как к рабочей силе - не приехала - плохо, приехала еще хуже. - ну их всех!!!!
Вот листаю книжку и думаю (она же толстая) а что тебе интересно? вот глава "пряности и болезни" - что с чем сочетается, вот "пряная кулинария" - от бульонов до пудингов, вот соусы яичные, сметанные, томатные, с вином, грибные
На днях готовила соус македонский - на 1 л. томата - крупную луковицу - крупный соленый огурец - все измельчается - добавляется черный перец, кориандр и гвоздика - варится - 25 - 35 мин. - очень оригинальный вкус
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
надо мне тоже эту книжку поискать, может, найду где.
Я тебя понимаю насчет чужих огородов, сама через это проходила. У нас еще все это делалось с оглядкой на соседей, причем, мы с мужем работали и садоводили только по выходным, сама понимаешь, как при этом выглядел наш сад. А соседи - бабуль и дедульки, смотрели на наш сад, вздыхали и бегали звонить нашим родственникам - ах, они им совсем не занимаются, ах, у них такое запустение. А мне потом все и выговаривается. В общем, отказались мы с мужем. Прошло несколько лет, пока муж не созрел для того, чтобы самим купить участок. Теперь ездим в кайф, ни на кого не обращаем внимания, ни перед кем не выпендриваемся, делаем что хотим, планируем как пожелаем, ни перед кем не оправдываемся, ни на кого не оглядываемся, хотим - работаем, хотим - просто отдыхаем. Так теперь даже больше успеваем сделать, чем когда раньше на чужом огороде работали и столько тогда сил вкладывали!
Elwira2 # 16 ноября 2008 года   0  
Стевия очень хорошее растение (но наверное не пряное). Оно в сотни раз слаще сахара и при этом полезное.
YuliYa # 16 ноября 2008 года   0  
не представляю как выглядит, но солодик тоже очень сладкий, а по свойствам "русский женьшень"
Алеандра # 16 ноября 2008 года   0  
ну а запаха у него что, нет?
Elwira2 # 16 ноября 2008 года   0  
Про запах у стевии не знаю, я ее вживую не видела (мне пока не удалось раздобыть семена). Знаю только, что ее хорошо использовать вместо сахара.
 
Алеандра # 17 ноября 2008 года   0  
я ее сажала, но она из семейства мятных? мне так показалось. ее съели мошки, пришлось выкинуть. Вот, еще собираюсь посадить заново. Может, получится.
Naty # 16 ноября 2008 года   0  
ой...я про моногие вообще ничего не знаю,даже как выглядит ?!
irina554 # 21 марта 2009 года   0  
kakie sorta salatov Vi znaejete,napishite navanija
Caty_L # 8 апреля 2010 года   0  
Жаль раньше пост не увидела, все обсуждение пропустила. Не так давно поняла (знала и раньше естественно), как сильно приправы меняют вкус. Вот решила тархун высеять. Мне моя соседка с Армении привезла, а я сироп сварганила, потом добавляла водичку минеральную сильно газированную - тархун супер получается.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.