Просто и вкусно!

Разбираю я, на днях, свой кулинарный фото архив и слышу за спиной:

- Хочу вот это!
- Что это?
- Ту штуку, запечённую в стеклянной форме.
- А ты хоть помнишь, что там запекалось?
- Не- а, но было вкусно! Хочу!

Действительно было вкусно. Вот только рецепт я не выписала из журнала. и уже не помню, из какого он. Пришлось поискать, полчаса, кулинарная библиотека очень обширная. Нашла и вот оно.

*Ананасовая курочка*.

Взять 3 куриные грудки, порезать небольшими кусочками, слегка отбить. Уложить ровным слоем в смазанную растительным маслом форму, посолить, поперчить.

4 репчатых луковицы нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Выложить на курицу.

Майонезом нарисовать сеточку. .

Из банки ананасов кольцами (800 г) , слить жидкость и уложить ананасы в форму.

Натереть 200 г твёрдого сыра и посыпать сверху.

Ставим в духовку на 40- 50 мин. (200 С). , пока не выпарится вся жидкость.
Готовое блюдо нарезать квадратами 5 на 5 см и подаём к столу!

Ещё одно блюдо. . которое подойдёт для семейного ужина.

*Картофельный вулкан. *


Сварить картофель, слить воду,
добавить кипячёное молоко, сливочное масло
и взбить миксером до однородной массы.

Уложить *вулканом*. Сверху положить половинку скорлупы яйца. В неё налить спирта (коньяка или водки). При подаче на стол зажечь.

Кетчупом и майонезом поочерёдно нарисовать *лаву*.

У подножья выложить жаренные котлетки или сосиски, жаренный лук.Украсить зеленью.

Приятного всем аппетита!!!!