Огородный супчик

Суп называется огородным потому, что все его составляющие растут на огороде.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.,

Капуста – 250 г,

Морковь- 1 шт.,

Щавель – небольшой пучок
,

Зелёный лук, укроп.

Вскипятить воду (можно варить и на бульоне), добавить нашинкованную капусту. Довести суп до кипения, положить морковь и картофель. За 10 минут до готовности супа добавить щавель и пассированный на растительном масле лук. Посолить.

В тарелку с супом положить яйцо, зелень, сметану или майонез. Есть лучше тёплым. Супчик хорошо есть в жару.